Endüstriyel Mutfaklarda Temizlik Günlük ve Haftalık Programlar
Günlük Temizlik Programı: Her gün, mutfağın çalışma ortamına taze bir başlangıç yapılması gerekir. Üretim sonunda yüzey temizliği, ekipmanların dezenfekte edilmesi ve atıkların zamanında bertaraf edilmesi, akla ilk gelen konulardır. Yemek...